La cucina mantovana è una cucina ricca di sapori e profumi provenienti dalla tradizione contadina. Data la sua posizione geografica, risente particolarmente dell'influenza della cucina emiliana e lombarda, soprattutto per quanto riguarda i salumi ed alcuni primi piatti. Ma andiamo a vedere insieme quali sono i principali piatti tipici di questa cucina da consigliarvi.
L'antipasto mantovano è ricco di salumi. Possiamo trovare il culatello, il salame tipico di Mantova o la pancetta. Antipasto particolare è il gras pistà, ossia il lardo di maiale tritato al...
